Si en España no somos los mayores consumidores de arroz, todavía consumimos unos 4,5 kg por persona al año. Bastante práctico para acompañar carnes, pescados o verduras, el arroz es fácil y rápido de cocinar. Más aún cuando tienes un aparato pensado para ello: la arrocera .
Probablemente te estés haciendo la siguiente pregunta: ¿puedes cocinar cualquier otra cosa en una olla arrocera? De hecho, este dispositivo es muy práctico para quienes lo consumen al menos una vez por semana. La cocción del arroz no solo es siempre exitosa, sino que también le permite cocinar muchos otros ingredientes. Explicaciones y ejemplos de deliciosas pequeñas recetas.
¿Por qué la olla arrocera es un electrodoméstico versátil?
Este tipo de aparato funciona de una forma muy particular, lo que explica que se pueda utilizar para cocinar muchos ingredientes además del arroz.
Explicaciones sobre cómo funciona.
Si le pusimos este nombre a este aparato es obviamente porque su función principal es cocinar arroz. Para comprender por qué se puede utilizar para otros ingredientes, es necesario detenerse un momento en su funcionamiento .
El dispositivo tiene un tanque en el que se agrega arroz (u otra cosa), así como agua. Luego se pone en funcionamiento y las resistencias calentarán el agua dentro del tanque.
A medida que se cocina, el agua será absorbida por los ingredientes hasta que no quede nada . A continuación, una resistencia corta automáticamente la calefacción y el aparato entra en modo de mantenimiento del calor.
Conclusión: ¿puedes cocinar cualquier otra cosa que no sea arroz en una olla arrocera?
Ahora que sabes un poco más sobre su funcionamiento, seguro que has entendido qué tipo de ingredientes se pueden cocinar en una olla arrocera :
pasta
quinua
sémola
bulgur…
en fin, todo lo que se cocina por absorción de agua.
Pero eso no es todo ! Aquí tienes una lista (no exhaustiva) de cosas mucho más sorprendentes para preparar . Suficiente para transformar tu simple olla arrocera en un verdadero robot de cocina multifunción:
Verduras, si el modelo que posee (o elige) tiene una canasta de vapor
guisos
sopas
pasteles (¡sí, sí!)
3 recetas para olla arrocera
Para inspirarte y, sobre todo, para vislumbrar el potencial de este electrodoméstico, aquí tienes 3 ideas de recetas.
Cocinar pasta en la olla arrocera
Para esta técnica, los ingredientes necesarios son bastante básicos:
la cantidad deseada de pasta
agua
sal o una pastilla de caldo
En el recipiente de su electrodoméstico, agregue tanta pasta como sea necesario. Luego agregue agua. Para hacernos una idea, el agua siempre debe llegar varios centímetros por encima de la pasta.
Asegúrese de que nunca se exceda el nivel máximo una vez que toda la pasta y el agua estén en el tanque.
Luego agregue una pizca de sal o una pastilla de caldo (verduras, carne, etc.).
Cierre la tapa y comience a cocinar durante 4 a 5 minutos. Si es necesario añadir unos minutos más ya que depende mucho del tipo de pasta y del grosor de la misma.
Una vez finalizada la cocción, abrir la sartén y verter un chorrito de aceite de oliva o añadir un poco de mantequilla.
¡Y ahí lo tienes! Todo lo que tienes que hacer es probarlos. Puedes acompañarlos con una buena salsa de tomate.
Cocinar lentejas en una olla arrocera
Cocinar lentejas en una olla arrocera también es bastante simple y el resultado es muy bueno. Es ideal si quieres hacer una ensalada rápida de lentejas o simplemente para acompañar salchichas.
Esto es lo que necesitas:
lentejas
agua
sal o caldo
En el depósito del aparato, vierta la cantidad deseada de lentejas. Para una guarnición pequeña, cuente unos 50 gramos por persona. Si es el elemento principal, puedes llegar hasta los 100 gramos.
Añade agua al bol hasta que cubra e incluso sobrepase las lentejas en 1 o 2 cm. En general, cuente 1 volumen de lentejas por 2 volúmenes de agua.
Añadir un poco de sal o la pastilla de caldo.
Encienda el dispositivo y espere. Gracias a su resistencia, se detendrá automáticamente después de 4 a 5 minutos cuando las lentes hayan absorbido toda el agua.
Pastel en olla arrocera
Una receta un poco más sorprendente con este tipo de aparato: la de bizcocho de chocolate. Además, el resultado es bastante impresionante ya que obtenemos una tarta super suave y bien cocida.
Aquí están los ingredientes:
100 gramos de chocolate de postre
60 gramos de mantequilla
20 gramos de azúcar (agregamos poco porque el chocolate de postre ya está bastante dulce)
100 gramos de harina
2 huevos
5 gramos de levadura en polvo
una pizca de sal para realzar el sabor
La preparación :
En un tazón pequeño, derrita el chocolate con la mantequilla. Mezclar bien para tener una textura suave y homogénea.
Ponga la harina, el polvo de hornear, la pizca de sal y el azúcar en el recipiente de la olla arrocera. Mezclar bien con una espátula de madera.
Agregue los 2 huevos, luego el chocolate derretido y mezcle nuevamente.
Inicie el programa automático de su dispositivo. Verás que se calentará durante unos minutos (normalmente menos de 10), antes de detenerse y pasar al modo «mantener caliente». La idea de esta receta es aprovechar esta función para seguir cocinando durante 1 hora.
Lo único que tienes que hacer es desmoldar la tarta y dejar que se enfríe.
