¿Recuerdas la última vez que hiciste una limpieza a fondo de tu horno? Si no es así, puede que sea hora de ponerse unos guantes de goma y ponerse a trabajar. El interior de nuestros hornos puede apelmazarse con restos de comida quemada y grasa, lo que no sólo puede afectar al sabor de los alimentos que cocinamos en el horno, sino que incluso puede aumentar el riesgo de provocar un incendio.
La acumulación en el frigorífico también puede crear gases de humo perjudiciales para la salud, y crear un persistente mal olor a comida quemada, que tal vez incluso te traiga malos recuerdos de cuando quemaste el pavo de Acción de Gracias el año pasado. Para mantener el sabor fresco de tu comida, reducir el riesgo de incendio y hacer que tu cocina vuelva a oler bien, es importante limpiar a fondo el horno con frecuencia.
Por qué es importante mantener limpio el horno
Todos sabemos que limpiar el horno puede ser una molestia, pero mantenerlo limpio podría estar protegiendo la seguridad de tu familia. De hecho, los hornos y las cocinas contribuyen a más del 60% de los incendios en el hogar[4]. Aunque los incendios en el horno pueden ser pequeños, el humo por sí solo puede causar daños importantes y costosos en tu casa. La acumulación de restos de comida, grasa y aceite sigue ardiendo cada vez que utilizas el horno. Esto puede producir penachos de humo nocivos para evacuar el horno al abrirlo. La inhalación de humo puede causar problemas respiratorios, además de dejar un mal olor persistente en tu casa durante posibles días. Estos «humos a base de carbono liberados por los restos de comida en tu horno pueden alterar el sabor de tu comida»[1] también. Aparte de los efectos secundarios negativos para la salud y la seguridad, tener un horno sucio también puede reducir su rendimiento. Las comidas pueden tardar más en cocinarse y, por tanto, gastas más dinero en facturas de energía para cocinar la misma comida que tardaría la mitad de tiempo en un horno limpio. Limpiando el horno a menudo reduces el riesgo de incendio, los problemas respiratorios causados por la inhalación de humo, una comida estropeada y los malos olores en el hogar, y ahorras en costes de energía, así como en el coste de reparación o incluso de sustitución.
¿Con qué frecuencia debes limpiar tu horno?
La frecuencia con la que deberás limpiar tu horno dependerá del uso que le des. Si utilizas el horno a diario para hornear o cocinar, tendrás que limpiarlo en profundidad más a menudo para evitar la acumulación de alimentos y grasa. Si utilizas el horno sólo en vacaciones y ocasiones especiales, puedes alargar el tiempo entre las limpiezas profundas.
Si utilizas el horno varias veces a la semana, o incluso una vez a la semana, deberías hacer una limpieza a fondo del horno al menos dos veces al año. Lo ideal sería limpiar el horno cada 3 meses.[3]. Esto evitará que los derrames de comida o los trozos de comida quemada se queden prácticamente pegados de forma permanente y mantendrá alejado el humo no deseado. Para ahorrarte limpiezas profundas más frecuentes, haz una limpieza rápida después de cada uso. Una vez que el horno se haya enfriado, pásale un trapo para eliminar cualquier resto o trozo de comida quemada y evitar que tu próxima comida tenga un sabor desagradable.
Si utilizas el horno sólo unas pocas veces al mes, o incluso al año, puedes prescindir de una limpieza a fondo sólo una o dos veces al año. De nuevo, asegúrate de hacer siempre una limpieza rápida después de cada uso para eliminar cualquier alimento quemado, que puede ser cancerígeno, así como causar potencialmente un incendio en el horno.
Cómo limpiar el horno
Cómo limpiar el interior de tu horno:
Lo primero que debes hacer es leer el manual de tu horno para conocer las instrucciones de cuidado especiales. Es posible que haya ciertas zonas del horno que no puedan limpiarse, por ejemplo, los elementos. Algunos modelos de hornos restringen la limpieza de los elementos porque puede causar daños. Una vez que conozcas lo que hay que hacer y lo que no hay que hacer en tu horno, podrás seguir los pasos de limpieza adecuados para tu horno.
Limpiar el interior de tu horno manualmente:
El proceso de autolimpieza de tu horno puede llevar tiempo. Así que asegúrate de reservar al menos la mitad de tu día para no tener que usar el horno para cocinar. Con el horno apagado y frío, retira las rejillas y las bandejas del horno y sumérgelas en agua caliente con jabón en el fregadero, o si tu fregadero no es lo suficientemente grande, en la bañera. Utiliza un trapo, o incluso una aspiradora, para eliminar cualquier resto visible del horno, como trozos de comida quemada u otros residuos. Para fregar bien el interior del horno, puedes utilizar un spray limpiador de hornos comprado en la tienda o hacer un bricolaje con 2 tazas de bicarbonato de sodio y 3/4 de taza de agua caliente [2]. Extiende esta pasta por el interior de la puerta, las paredes, la parte superior y la parte inferior del horno con cuidado de evitar los elementos. Puedes dejarla en remojo durante varias horas, ya que el bicarbonato de sodio actúa para aflojar la suciedad adherida. Limpia la pasta después de varias horas con una esponja o paño húmedo. Una vez que el horno esté reluciente, deja la puerta entreabierta para que se seque por completo.
Utiliza el ciclo de autolimpieza de tu horno:
Si tu horno tiene una función de autolimpieza, esto puede llevar hasta varias horas, pero te ahorrará algo de grasa. El ciclo de autolimpieza «funciona disparando su propio interior con calor superalto o vapor para quemar esencialmente cualquier resto de comida quemada».[2]. Asegúrate de encender el ventilador de la campana cuando ejecutes el ciclo de autolimpieza, y retira todas las rejillas y bandejas para dejarlas en remojo mientras el proceso hace su magia.
Limpieza de la puerta de tu horno:
El interior de la puerta de cristal de tu horno puede requerir un poco de trabajo extra para que vuelva a brillar. Puedes utilizar una mezcla de bicarbonato de sodio y unas gotas de agua para hacer una pasta para limpiar la puerta de cristal. Puedes dejar que la pasta repose durante varios minutos en tu horno apagado, y limpiarla con un paño húmedo. También puedes utilizar agua jabonosa caliente o limpiacristales para limpiar la puerta de cristal del horno.
Limpia el exterior de tu horno:
Puedes utilizar un limpiador multiusos o agua jabonosa tibia para limpiar el exterior de tu horno, dependiendo de lo sucio que esté. Si el marco de tu horno es de acero inoxidable, también puedes utilizar un spray o toallitas de limpieza para acero inoxidable. Si hay aceite apelmazado o algún otro tipo de suciedad pegajosa en los pomos de la cocina, puedes retirarlos y sumergirlos en agua jabonosa caliente para facilitar también el trabajo.
Limpiar el horno al menos una vez al año no sólo hará que la comida sepa mejor, sino que mantendrá a tu familia a salvo. Dado que el horno es el causante de la mayoría de los incendios domésticos, es una pena que no haya más gente que sepa cómo protegerse a sí misma y a su hogar simplemente limpiando el horno más a menudo. La comida quemada en el horno seguirá ardiendo cada vez que lo uses. Esto puede producir un humo nocivo y cancerígeno que puede extenderse por toda la casa cada vez que abres la puerta del horno. Este humo puede causar problemas respiratorios al ser inhalado, arruinar el sabor de tu comida y causar un desagradable olor persistente en tu casa. Como el horno no tiene que limpiarse ni siquiera mensualmente, como muchos otros elementos de la casa, es una razón más para no descuidar esta tarea de limpieza. Tus comidas sabrán aún mejor si te limitas a limpiar el horno al menos una o dos veces al año.
¿Recuerdas la última vez que hiciste una limpieza a fondo de tu horno? Si no es así, puede que sea hora de ponerse unos guantes de goma y ponerse a trabajar. El interior de nuestros hornos puede apelmazarse con restos de comida quemada y grasa, lo que no sólo puede afectar al sabor de los alimentos que cocinamos en el horno, sino que incluso puede aumentar el riesgo de provocar un incendio.
