Una olla arrocera es un aparato especializado que se utiliza para cocinar arroz y quede perfecto siempre ni crudo ni demasiado pasado. Comprender cómo funciona la olla arrocera y cómo medir los ingredientes dará mejores resultados.
Cómo funciona una arrocera eléctrica
Las ollas arroceras son electrodomésticos sellados. Pueden hervir el agua rápidamente y mantener una temperatura constante para que el arroz se cocine. Además, como están sellados, la presión del aire se reduce y el líquido hierve más rápido. Un monitor de temperatura dentro de la olla arrocera controla la temperatura y puede regular la cocción una vez que el agua haya hervido. Cada olla arrocera viene con instrucciones manuales y muy específicas. Es esencial seguir esas instrucciones, ya que los tiempos de cocción varían según la olla arrocera.
Cómo medir el arroz
Si cocinara arroz blanco de grano largo en una olla en la cocina, generalmente implica usar una cantidad fija de arroz y un poco más de agua que el arroz (ejemplo: 2 tazas de arroz crudo más 2 1/2 tazas de agua). Esto es muy estándar y puede usar la misma taza de medir para ambos ingredientes.
Sin embargo, si usa una olla arrocera, medir puede ser confuso. Muchas ollas arroceras vienen con una práctica medida de taza de arroz y los manuales del producto proporcionarán guías de cocción basadas en estas mediciones. Mientras que una medida estándar de taza es de 240 ml, una taza de arroz de acuerdo con los estándares de la industria arrocera es mucho más pequeña con 180 ml.
Puede ser útil usar la taza de arroz que vino con tu olla arrocera para medir. Si usa la taza de arroz más pequeña para medir tanto el arroz como el agua, asegúrate de llenar el agua hasta la línea de agua marcada dentro de la olla arrocera. Esto asegurará que tengas suficiente agua y representará la taza de arroz más pequeña. Puedes usar lo que quieras para llenar la olla arrocera, siempre que toque la línea de agua dentro de la olla arrocera. Si estás haciendo el máximo de arroz posible en su olla, utilizando una medida estándar para arroz y / o agua, sobrecargará su olla arrocera.
Consejos para medir correctamente
Una máquina para hacer arroz es un simple artilugio de cocina que puede hacer que cocinar sea más rápido y fácil y ayudar a hacer una amplia variedad de arroz y granos.
Para obtener los mejores resultados de tu olla arrocera, es aconsejable utilizar la medida de taza que vino con tu olla. Un consejo útil es guardar la taza de arroz más pequeña que vino con tu olla arrocera dentro de tu olla arrocera. Esto hará que no se pierda o se mezcle con otras tazas medidoras estándar y te recordará que use la medida correcta para hacer arroz.
Una vez que te acostumbres a cocinar con tu olla arrocera, intenta experimentar con diferentes estilos de arroz, como arroz bomba, arroz jazmín, arroz basmati, arroz de sushi, arroz integral y más. Además, algunas ollas arroceras se pueden usar para cocinar otros granos como avena cortada en acero, bayas de trigo, cebada o más. Asegúrese de leer el manual de tu olla arrocera para obtener consejos sobre cómo cocinar variedades de arroz y otros granos.
Muchas recetas de arroz requieren que el arroz se enjuague en agua antes de cocinarlo. Asegúratee de medir el arroz primero, antes de enjuagar. Luego, sigue las instrucciones de enjuague para ese tipo específico de arroz; muchas recetas recomiendan enjuagar rápidamente para que el arroz no absorba agua antes de cocinarlo.
