Todo sabe mejor cuando se hace a la parrilla. Los menús de verano se vuelven más brillantes y sabrosos con las verduras a la parrilla. No tiene que preocuparse por si una verdura se cocina poco o demasiado. Basta con mirarla para saber que está hecha.
Hemos repasado algunas de las Mejores Verduras a la Parrilla que son las mejores para asar. ¡Estas verduras a la parrilla le ayudarán a comer bien sin grasa! ¡Son mejores que las verduras fritas! Herramientas esenciales de cocina.
Mejores recetas para hacer verduras a la parrilla
Judías verdes
Las judías verdes tienen un sabor increíble cuando están bien asadas. Aunque hay que asarlas en una cesta de parrilla en lugar de una parrilla normal, ya que se cuelan fácilmente por las compuertas de la parrilla.
Utiliza cestas de parrilla con tapa para evitar que se pierdan las judías al agitarlas.
Intenta mantener la sencillez marinando las judías sólo con aceite de oliva, sal y pimienta.
Aplique una capa de mantequilla sobre las judías una vez que estén fuera de la parrilla
Berenjena
La berenjena es una muy buena opción para asar. Los sabores de la berenjena salen junto con un olor increíble que seguramente puede hacer que se te haga la boca agua.
Para asarlas de manera uniforme, corta las berenjenas en tablas gruesas de alrededor de ¼».
Marínelas durante unos minutos antes de ponerlas en la parrilla
El aceite de oliva, el ajo, la albahaca y el vinagre pueden ser algunas de las grandes opciones para este fin
Pimientos morrones
El pimiento morrón se puede asar de varias maneras dependiendo de la receta.
Para los pimientos asados, manténgalos enteros y áselos hasta que estén lo suficientemente chamuscados como para que se les pueda quitar la piel con facilidad
Para utilizarlos en ensaladas o como parte de cualquier plato, corte los pimientos en trozos pequeños y áselos. 9 alimentos que afectan a la salud de la tiroides.
Radicchio
Aunque para algunas personas la achicoria puede ser un poco amarga, una vez asada, el sabor se suaviza y las hojas toman el sabor ahumado en su lugar.
Para asar la achicoria, córtala en cuartos dejando el corazón.
Sabe mejor cuando se sirve con tocino salteado.
Tomates
El tomate es una de las opciones más populares cuando se trata de verduras a la parrilla. El sabor de los tomates se potencia enormemente cuando se asan.
Corta los tomates en cruz, por la mitad y ponlos en la parrilla con el lado cortado hacia abajo.
Dales la vuelta después de unos 4 minutos y vuelve a asarlos durante otros 3 minutos antes de servirlos
Calabacín
El calabacín es otra de esas verduras que pueden hacerse más deliciosas con un rápido adobo antes de ponerlas en la parrilla.
Utiliza una mezcla de vinagre balsámico, aceite de oliva, ajo y albahaca para marinar
En lugar de albahaca, también se puede utilizar menta para obtener un sabor diferente pero maravilloso
Cebollas
La cebolla es la hortaliza que más cambia cuando se asa. El sabor picante y agudo cambia a uno dulce y suave.
Cortar las cebollas transversalmente en rodajas de aproximadamente media pulgada
Pase una brocheta por las rodajas y áselas a fuego lento o medio
Asegúrate de que el calor no sea excesivo, ya que el exterior podría quemarse antes de que el interior se cocine
Maíz
Aunque la forma tradicional de asar el maíz puede ser manteniéndolo en las hojas, ponerlo directamente en las puertas de la parrilla crea un sabor aún mejor.
Aplique suficiente cantidad de mantequilla o aceite de oliva sobre el maíz
Colócalos en la parrilla y dales la vuelta para que se asen de manera uniforme
Patatas
Asar patatas puede llevar mucho tiempo. Pero el sabor de las patatas a la parrilla, cubiertas con crema agria o tiras de tocino es algo fuera de este mundo.
Hierve primero las patatas hasta que estén casi cocidas
Córtalas en rodajas gruesas y pásalas por los pinchos
Asa las patatas durante 40-45 minutos
Espárragos
Los espárragos pueden considerarse el rey de todas las verduras que se pueden asar. Independientemente de cómo se preparen, los espárragos a la parrilla siempre tienen un sabor increíble.
Siéntase libre de experimentar con diferentes tipos de cosas antes de asar espárragos
No los mantengas en la parrilla durante mucho tiempo ya que podrían quemarse fácilmente
¡Poner un aderezo de un poco de alioli sobre los lomos para un sabor mágico!
El sabor ahumado de estos las mejores verduras a la parrilla ¡te hará salivar! ¿Por qué no experimentas también con otras? ¡Y también puedes comerlos cuando estés asando carne o pescado! La ciencia dice que es mejor cuando se hace a la parrilla. Así que sal, compra algunas verduras y empieza a asarlas.
