Lo bueno de las hierbas es que son deliciosas y fáciles de plantar. Empezar tu propio jardín de hierbas personal es una buena manera de que los jardineros novatos empiecen a cultivar sus propios productos. He aquí un vistazo a algunas de las mejores hierbas que creo que los principiantes deberían empezar a cultivar.
¿Cuáles son Las mejores hierbas aromáticas para cultivar en el alféizar de la ventana?
Salvia
Salvia es una hierba excelente para cocinar y relativamente fácil de cultivar. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no le gusta la tierra húmeda. Por ello, es aconsejable plantarla en un lugar que reciba mucha luz solar y que tenga un suelo bien drenado y fértil.
Existen muchas variedades de salvia, incluso algunas con hojas de colores. Por tanto, tienes muchas opciones con las que trabajar. Para fomentar el crecimiento, coseche las hojas con regularidad.
Perejil
El perejil es una hierba bienal con muchos usos culinarios. Puedes darle una ventaja a sus semillas plantándolas primero en el interior, cerca de un alféizar soleado. Si lo prefieres, puedes sembrarlas directamente en tu jardín una vez que la tierra se haya calentado un poco.
El perejil puede tardar en germinar, así que para acelerar las cosas, considera remojar las semillas en agua durante la noche antes de plantarlas. Cuando las plantes, elige un lugar que esté en sombra parcial o a pleno sol, y que sea fértil y ligeramente húmedo.
Orégano
El orégano prospera en lugares soleados y cálidos con suelos ligeros. Cuando florece, produce flores rosas y ofrece una buena cobertura del suelo en los frentes de las fronteras.
Siembra las semillas de orégano durante la primavera, cuando el suelo de tu jardín se haya calentado un poco, o empieza a sembrarlas en macetas de interior. Una vez que la planta alcance una altura de 10 cm, pellizca sus puntas de crecimiento vertical para promover el crecimiento de brotes laterales más frondosos. El orégano y todas las hierbas de esta lista pueden quedar muy bien en una jardinera como ésta. Queda muy bien en la ventana y además es muy funcional.
Menta
La menta se puede cultivar a partir de semillas; sin embargo, la planta resultante puede ser diferente de la planta original. Por ello, te aconsejo que compres plantas jóvenes en tu centro de jardinería local.
Hay que tener en cuenta que la menta se extiende con bastante rapidez, así que considera la posibilidad de plantarla en macetas para limitar el crecimiento de las raíces y que no se apodere de todo tu jardín. Las hierbas de menta adoran la luz del sol, así que considera plantar la tuya en una zona totalmente abierta o parcialmente sombreada. Para fomentar el crecimiento de las hojas, pellizque a menudo los botones florales.
Cilantro
Cilantro es una de las hierbas culinarias más versátiles y crece bien en macetas o en el suelo. Las semillas pueden tardar varias semanas en brotar, y la planta en sí es bastante efímera. Por lo tanto, considere la posibilidad de sembrar varias semillas cada pocas semanas para tener un suministro continuo.
El cilantro es conocido por su capacidad de «brotar» cuando se estresa. Esto significa que puede acabar produciendo semillas y flores en lugar de las sabrosas hojas por las que es conocido. Por lo tanto, asegúrese de que está bien regado y de que se cosecha regularmente para obtener los mejores resultados.
Romero
El romero es una de las hierbas más fáciles de cultivar, ya que es resistente. Funciona bien tanto a la sombra como al sol y se adapta a cualquier tipo de suelo, siempre que no sea demasiado húmedo.
Esta hierba crece vigorosamente y necesita ser recortada, especialmente hacia junio y julio, para evitar que se vuelva demasiado leñosa y para mantener su forma.
Albahaca
La albahaca es otra hierba muy popular, ya que también es bastante versátil y muy sabrosa. Siembra sus semillas en un abono para macetas colocado cerca de una repisa soleada a partir de marzo.
Cuando la hierba alcance una altura de 15 cm, retira su punta de crecimiento para que crezca más tupida. La albahaca crece bien tanto a la sombra como a pleno sol y puede plantarse directamente en el jardín si el tiempo (cuando es cálido) lo permite.
Cebollino
El cebollino está emparentado con la cebolla y tiene hojas puntiagudas y delgadas. Producen hermosas y difusas flores en forma de globo de color púrpura o rosa.
Siembra las semillas de cebollino directamente en tu jardín durante marzo y abril. La planta prefiere la luz del sol y prosperará en un suelo fértil y húmedo; sólo hay que asegurarse de que esté bien regada.
