De alguna manera se da por supuesto que hay que lavar el interior de los utensilios de cocina con regularidad. Sin embargo, la cuestión es cómo limpiar el fondo exterior de una sartén y eliminar los depósitos de grasa de la misma. Suele requerir más esfuerzo, ya que no hay una capa antiadherente sobre la superficie exterior de la batería de cocina.
Por suerte, es probable que tengas unos cuantos ingredientes baratos y convenientes que puedes utilizar para hacer brillar el exterior de tu sartén. Ten en cuenta que el tipo de agentes que debes utilizar depende principalmente del material del que esté
La mayoría de las cosas funcionarán para las sartenes de acero inoxidable y de acero al carbono, pero las sartenes anodizadas y antiadherentes pueden ser bastante difíciles de lavar. Por tanto, debes tener cuidado para evitar que se dañen.
El proceso de limpieza de la parte exterior de la sartén
Limpiar el fondo manchado de la sartén nunca es una tarea rápida y cómoda, sobre todo si hay restos de comida quemados y secos sobre la superficie. Veamos qué hacer.
Desengrasar
Lo primero que debes hacer cuando empieces a limpiar el fondo exterior de tu sartén es eliminar el exceso de grasa. Desengrasa la superficie con vinagre blanco o jabón de lavavajillas. Si el plato es extremadamente grasiento, necesitarás un desengrasante en crema que puedes comprar en tu tienda habitual.
Eliminar la suciedad del horno
En cuanto elimines una capa de grasa, es hora de limpiar los restos de comida quemada y el queso horneado. La mejor opción para deshacerse de estas manchas pesadas es con una pasta espesa hecha de bicarbonato y a
Es el momento de fregar todos los restos de comida del fondo exterior de tu batería de cocina con un cepillo o un estropajo. Ten cuidado para evitar cualquier posible arañazo durante el proceso. Por último, aclara la olla con agua tibia, sécala bien y guárdala adecuadamente hasta el próximo uso.
Cómo limpiar el fondo exterior de las distintas cacerolas
Ten siempre presente que los distintos materiales requieren enfoques diferentes. Por tanto, procura siempre limpiar
Acero inoxidable
Si tienes una sartén de este material de fácil mantenimiento, bastará con fregar suavemente los restos de comida con bicarbonato. Después, aclárala bien y sécala antes de guardarla.
Tenemos una guía completa para limpiar la sartén de acero inoxidable si quieres algo más específico.
Hierro fundido
Tu sartén de hierro fundido requiere un tratamiento especial, que incluye un mantenimiento regular. El principal problema de esta batería de cocina es la aparición de óxido. Por tanto, debes evitar lavarla con agua. El método más eficaz de limpieza incluye patatas y sal.
Aluminio
Mantén limpia tu sartén de aluminio con limón y sal. Procura evitar el uso de lejía y amoníaco para evitar la decoloración de la superficie. Además, lava siempre esta batería de cocina a mano para evitar que se raye.
Cobre
Trata tu sartén de cobre con vinagre, sal y zumo de limón, y estará brillante durante mucho tiempo. No olvides aclararla y secarla correctamente.
Las mejores formas de limpiar el fondo exterior de una sartén
1. Vinagre blanco
Por desgracia, es habitual encontrar grasa en el fondo exterior de tu sartén, sobre todo si la utilizas con frecuencia.
Por tanto, el primer paso incluye desengrasar la superficie con vinagre blanco.
Añade una solución acuosa de vinagre en un cubo suficientemente grande y pon la olla dentro. Mezcla siempre el vinagre y el agua en una proporción de 1:2 y pon la batería de cocina en remojo durante unos 20 ó 30 minutos. Eso será suficiente para eliminar la capa de grasa.
2. Bicarbonato de sodio
Una vez eliminada la grasa, es hora de limpiar las manchas restantes. Haz una pasta espesa pero untable de tres partes de bicarbonato de sodio por una parte de agua tibia.
Extiende la pasta sobre la parte exterior de tu sartén y déjala reposar al menos de 10 a 20 minutos. Después, limpia la sartén con un estropajo o una esponja que no raye. Por último, aclara y seca bien la batería de cocina con una toalla de papel.
3. Vinagre blanco y bicarbonato de sodio
Las manchas en el fondo exterior de una sartén pueden ser realmente resistentes a veces, así que tienes que encontrar un agente más eficaz para eliminarlas. Llena una olla más grande con una mezcla de vinagre blanco y agua caliente y pon tu sartén dentro. Enciende el fuego y deja que la mezcla hierva.
Retira la olla del fuego y añade bicarbonato de sodio en su interior. Tras una breve reacción efervescente, verás cómo desaparecen las manchas de la superficie de la olla. En algunos casos, tendrás que fregar algunos restos.
Otra posibilidad es espolvorear bicarbonato de sodio sobre el fondo de la sartén y añadir unas gotas de vinagre blanco. Limpia la superficie con un cepillo y una esponja, aclárala bien y sécala con una toalla de papel.
4. Vinagre blanco, bicarbonato y líquido lavavajillas
Haz un limpiador potente de vinagre blanco, bicarbonato de sodio y líquido lavavajillas para eliminar incluso las manchas más difíciles del fondo exterior de tu sartén.
Empieza cubriendo toda la superficie con bicarbonato de sodio y añade unas gotas de vinagre blanco sobre ella. En cuanto deje de burbujear, añade tres gotas de líquido lavavajillas. Sumerge la esponja en agua caliente y empieza a lavar.
Si la sartén está muy manchada, puedes dejar reposar la mezcla de 15 a 20 minutos antes de limpiarla. Utiliza un cepillo cuando sea necesario y repite la aspersión de bicarbonato de sodio hasta que obtengas el resultado deseado. A continuación, aclara y seca la sartén con una toalla de papel.
5. Sal
Espolvorea sal kosher gruesa sobre la superficie manchada y empieza a fregar. Para que el proceso sea más cómodo, puedes añadir un poco de agua caliente jabonosa o limón.
He oído que la gente utiliza media patata en lugar de una esponja para facilitar el fregado con sal.
6. Vinagre blanco, limón y bicarbonato de sodio
Cuando quieras limpiar una sartén con fondo de cobre, la mejor opción es combinar bicarbonato de sodio, vinagre y limón.
Primero, espolvorea bicarbonato de sodio sobre la superficie hasta cubrirla por completo. Añade vinagre para hacer una pasta. A continuación, corta un limón por la mitad y utiliza un trozo para fregar el fondo de la olla manchada. Por último, aclara y seca la batería de cocina con una toalla de papel.
7. Ketchup
El ácido del ketchup limpiará eficazmente el fondo exterior de la sartén, especialmente si es de cobre. Aplícalo sobre la zona manchada y déjalo reposar unos 10 minutos.
A continuación, frota la superficie con una esponja que no raye. Es mejor evitar este método si tienes una sartén de acero inoxidable y hierro fundido.
8. Crema tártara
Haz una pasta con tres partes de crémor tártaro y una parte de agua. Aplícala sobre la zona manchada o quemada y déjala reposar al menos 10 minutos.
Coge una esponja húmeda que no raye y empieza a fregar. No utilices este método en tu sartén de acero inoxidable y hierro fundido.
9. Coca Cola
La Coca Cola es muy utilizada para eliminar las manchas de grasa de los utensilios de cocina. Así que puedes limpiar eficazmente el fondo exterior de tu sartén con esta popular bebida. Vierte refresco de cola sobre la superficie y trata de limpiar los restos quemados.
Cuando tengas que lidiar con manchas difíciles, llena una olla más grande con cola y pon tu sartén dentro. Déjala reposar allí durante unas horas hasta que los restos empiecen a aflojarse o llévala a ebullición para acelerar el proceso. Utiliza una esponja o un rascador de plástico para limpiar la superficie, aclárala y sécala bien.
10. Bar Keeper’s Friend
Bar Keeper’s Friend es una excelente solución aromática para limpiar el fondo quemado de tu sartén, tanto si tienes utensilios de cocina de cobre, aluminio, hierro fundido o acero inoxidable.
Aplica este agente sobre el fondo exterior de tu sartén, añade unas gotas de agua y déjalo reposar de 10 a 15 minutos. Después, frota suavemente los restos con una esponja no abrasiva o un cepillo suave. Aclara la sartén y déjala secar al aire.
Otra forma es hacer una pasta con tres partes de BKF y una parte de agua y aplicarla sobre la zona afectada. Tras unos 10 minutos, puedes limpiar la superficie con una esponja que no raye.
11. Limpiador de hornos
Debes evitar utilizar el limpiador de hornos para limpiar el fondo exterior de la olla.
Ten en cuenta que algunos fabricantes anulan la garantía si utilizas estos productos químicos agresivos para lavar la olla.
Si tienes que utilizar limpiador de hornos, será mejor que te protejas con guantes de goma y mascarilla.
12. Bon Ami
Bon Ami es una solución excelente, biodegradable y asequible para limpiar el fondo exterior de las sartenes. Moja la zona manchada con agua y espolvorea Bon Ami sobre ella.
Déjalo reposar de 10 a 15 minutos y frota las manchas con una esponja o un cepillo no abrasivo. Finalmente, aclara la sartén y sécala con una toalla de papel. Repite el proceso cuando sea necesario.
13. Lavavajillas
A pesar de que limpiar la sartén en el lavavajillas suena excelente, debes evitar este método.
En realidad, es la forma más rápida de arruinar tanto tu sartén de hierro fundido como tu sartén antiadherente.
Por otro lado, puedes lavar tu sartén de teflón en el lavavajillas de forma segura.
Conclusión
Como tus ollas están hechas de materiales diferentes, no puedes utilizar el mismo método para limpiarlas. Para evitar cualquier daño, ten cuidado cuando utilices algunos agentes o quieras lavar la batería de cocina en el lavavajillas.
Además, ten paciencia, ya que a veces será necesario repetir la limpieza del fondo exterior de la olla. Por último, no utilices nunca limpiadores de horno fuertes ni esponjas abrasivas para evitar que se raye la superficie de la olla y se pierda la garantía.